3 gangen keuzemenu € 21.50
Voorgerechten
Bij uw voorgerecht serveren wij u een broodje
van de Larense Wereld Bakker Wijnand.
Dit broodje is gebakken van graan dat is verbouwd
op Larense bodem.
Birgitta met Ananas
Achterhoekse variant op Salami, gemarineerd in Rode Wijn
Ambachtelijke slagerij en boerderij De Schelfer Geesteren
Nagelhout
Gedroogd vlees van het Franse Limousin rund op een Salade van gedroogd Spek,
Pijnboompitten en Frambozendressing
Vleesboerderij 't Have Almen
Mosterdsoep (tevens vegetarisch te bestellen)
Romige Mosterdsoep met uitgebakken Spekjes
Mosterdmakerij en Mosterdmuseum van de Familie Boesveld Almen
Hoofdgerechten
Varkenshaas
Geserveerd met Champignonroomsaus
Kogelbiefstuk
Malse Biefstuk van het Franse Limousin Rund van de gril of uit de pan
Quiche (vegetarisch)
Quiche van verse groenten, Pesto en Komijnenkaas
Claressefilet
Claressefilet gegratineerd met Notenpesto
(Nieuwe duurzame vissoort, gekweekt in Nederland. De wit-roze filets zijn mals, mild en stevig.
Als vervanging voor de overbeviste witvissoorten. Tevens rijk aan Omega-3 vetzuren)
Nagerechten
Coupe Stegeman
Aardbei-, Cassis- en Sinaasappelsorbetijs met vers Fruit, Bosvruchtensaus en Slagroom
Huisgemaakte Kwarkbavarois
Bavararois met een laagje Passiefruit en Kersenchutney
Kaasboederij Pasop Laren/Exel
Dronken Sultan
Vanilleijs met Boerenjongens, warme Chocoladesaus, Slagroom
en Advocaat van Kaasboerderij Pasop Laren/Exel
Koffie
Kop Koffie, Thee, Cappuccino of Espresso met Bonbon
Koude Voorgerechten
Salade van brie (vegetarisch) € 8.00
Lauwwarme salade met rode Ui, gebakken Champignon en Brie
Nagelhout € 8.50
Gedroogd vlees van het Franse Limousin rund
op een Salade van gedroogd Spek, Pijnboompitten en Frambozendressing
Vleesboerderij 't Have Almen
Rundercarpaccio € 8.50
In Mosterd en Pesto gemarineerd Rund geserveerd met Sla, Spekjes,
Pijnboompitten, verse Parmezaanse Kaas en Balsamicodressing
Birgitta met Ananas € 8.50
Achterhoekse variant op Salami, gemarineerd in Rode Wijn
Ambachtelijke slagerij en boerderij De Schelfer Geesteren
Gerookte Zalm en Garnalen € 9.00
Bonbon van Zalm gevuld met Noorse Garnalen en Cocktailsaus
Warme Voorgerechten
Champignons van de Chef (vegetarisch) € 8.50
Gebakken Champignons in Kruidensaus
Gebakken Garnalen € 11.50
6 Gamba's gebakken in verse Knoflook
Stegeman's Proeverijtje € 12.00
Birgitta met Ananas, Carpaccio, Champignon Dordogne met Knoflooksaus
Regio Tapas € 12.00
Larense gerookte Paling, Almens Mosterdsoepje en Nagelhout uit Almen
Bij uw voorgerecht serveren wij u een broodje
van de Larense Wereld Bakker Wijnand.
Dit broodje is gebakken van graan
dat is verbouwd op Larense bodem.
Soepen
Tomatensoep € 3.75
Onze beroemde ‘rode soep' volgens traditioneel Stegeman recept
Boerengroentensoep € 3.75
Rijk gevulde groentensoep
Spinaziesoep (vegetarisch) € 4.50
Vegetarische Soep van Spinazie met Roomkaas
Mosterdsoep (tevens vegetarisch te bestellen) € 4.75
Romige Mosterdsoep met uitgebakken Spekjes
Mosterdmakerij en Mosterdmuseum van de Familie Boesveld Almen
Bij uw voorgerecht serveren wij u een broodje
van de Larense Wereld Bakker Wijnand.
Dit broodje is gebakken van graan
dat is verbouwd op Larense bodem.
Vegetarische Hoofdgerechten
Tagliatelle € 15.50
Pasta met een saus van Knoflook, Kruiden, Room, Groenten en Parmezaanse Kaas
Quiche € 15.50
Quiche van verse groenten, Pesto en Komijnenkaas
Sauzen en Supplementen
Knoflooksaus € 2.00
Peper Saus € 2.00
Stroganoff Saus € 2.00
Zigeuner Saus € 2.00
Champignonroomsaus € 2.00
Gebakken Champignons € 2.00
Gebakken Ui € 2.00
Dillesaus € 2.00
Boerenmix (spek, ui, champignon) € 2.50
Kruidenboter € 1.00
Mayonaise € 0.25
Hoofdgerechten
Kogelbiefstuk € 15.50
Malse Biefstuk van het Franse Limousin Rund van de gril of uit de pan
Spareribs € 15.50
Gemarineerde Spareribs, pittig of naturel
Varkenshaas € 16.50
Geserveerd met Champignonroomsaus
Boerenschnitzel € 17.00
Wiener Schnitzel met mix van Ui, Champignon en Paprika
Spies Onwies € 18.50
Spies van Ossenhaas, Paprika,Ui en Spek van de gril
geserveerd met Kruidenboter
Kalfsentrecote € 18.50
Gegrilde Entrecote met bramenchutney uit de Moestuin van Erve Nienhuus in Bathmen
Tournedos € 20.00
Van de gril of in de pan gebakken Hollandse Haas Biefstuk
Vleescombinatie € 20.00
Kipfilet, Sparerib, Kogelbiefstuk en Varkensfilet met Pepersaus
Claressefilet € 15.50
Claressefilet gegratineerd met Notenpesto
(Nieuwe duurzame vissoort, gekweekt in Nederland. De wit-roze filets zijn mals, mild en stevig.
Als vervanging voor de overbeviste witvissoorten. Tevens rijk aan Omega-3 vetzuren)
Roodbaars € 17.50
Roodbaarsfilet met Aardappel-Knolselderijpuree
Zalmfilet € 17.50
Op de huid gebakken Zalmfilet met Tomatenchutney
Paling € 17.50
In Kruidenboter gestoofde Paling. Palingkwekerij G & M Fish Laren
Dagmenu € 16.75
Dagelijks wisselend 3 gangen menu
Seniorenmenu
3 gangen, kleinere portie € 15.50
Nagelhout
*
Zalmfilet met Tomatenchutney
óf
Boerenschnitzel
*
Dronken Sultan
Kindermenu (inclusief ijs) € 7.50
Mini Schnitzel met Frietjes, verse Groente en Appelmoes
Hamburger met Frietjes, verse Groente en Appelmoes
Gebakken Zalmfilet met Frietjes, verse Groente en Appelmoes
Nagerechten
Coupe Stegeman € 5.50
Aardbei-, Cassis- en Sinaasappelsorbetijs met vers Fruit, Bosvruchtensaus en Slagroom
Coupe Aardbei € 6.00
Vanille ijs, verse Aardbeien en Slagroom
Wentelteefjes € 7.00
Wentelteefjes met Yoghurtijs en Mintsaus
IJsboerderij Oäns, Holten
Huisgemaakte Kwarkbavarois € 5.50
Bavararois met een laagje Passiefruit en Kersenchutney
Kaasboederij Pasop Laren/Exel
Moestuin Erve Nienhuus Bathmen
Dronken Sultan € 5.50
Vanilleijs met Boerenjongens, warme Chocoladesaus, Slagroom
en Advocaat van Kaasboerderij Pasop Laren/Exel
Proeverij van Chocolade € 6.00
Torentje van Kletskoppen, witte Chocolademousse en Caramelsaus